경부고속도로 천안삼거리휴게소(상행) : 병천순대국밥

경부고속도로 상행선(서울 방향)을 이용하는 운전자들에게 천안삼거리휴게소는 단순한 쉼터 그 이상의 의미를 갖습니다. 충청도의 관문이자 교통의 요충지인 이곳은 천안의 향토 음식문화를 고속도로 위로 그대로 옮겨 놓은 듯한 명품 먹거리를 선보입니다.

오늘은 천안삼거리휴게소의 독보적인 1등 메뉴인 **‘병천순대국밥’**의 특징과 인기 비결, 그리고 천안의 상징인 특산물까지 상세히 정리해 드립니다.

천안의 ‘병천(竝川)’은 우리말로 ‘아우내’라 불리며, 조선 시대부터 전국적으로 유명한 순대 거리의 발상지입니다. 천안삼거리휴게소의 병천순대국밥은 이 유서 깊은 맛을 휴게소에서 간편하면서도 제대로 즐길 수 있도록 재현해 냈습니다.

1. 천안삼거리휴게소 병천순대국밥의 독보적 특징

병천순대는 일반적인 당면 순대와는 차원이 다릅니다.

속재료: 돼지 소창에 양배추, 파, 고추 등 신선한 채소와 선지를 듬뿍 넣어 만듭니다.
맛의 특징: 당면 위주의 순대보다 훨씬 부드럽고 씹을수록 담백하며 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 채소에서 우러나온 단맛이 선지의 비린맛을 완벽하게 잡아줍니다.

순대국밥의 생명은 국물입니다. 천안삼거리휴게소는 정통 방식을 고수하여 돼지 뼈를 장시간 고아낸 진한 육수를 사용합니다.

순대뿐만 아니라 머릿고기와 내장이 아낌없이 들어가 있어, 뚝배기 한 그릇을 다 비울 때까지 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다. 쫄깃한 내장과 부드러운 순대의 조화는 천안삼거리휴게소만의 자랑입니다.

천안 병천까지 직접 찾아가기 어려운 운전자들에게 고속도로 위에서 정통 병천순대의 맛을 볼 수 있다는 점은 엄청난 매력입니다. "천안에 왔으니 병천순대를 먹어야 한다"는 여행객들의 니즈를 정확히 공략했습니다.

천안삼거리휴게소는 위생과 맛 평가에서 항상 높은 점수를 받는 곳입니다. 특히 병천순대국밥은 '휴게소 대표 맛집' 리스트에 단골로 등장하며 대중적인 신뢰를 쌓아왔습니다.

기호에 따라 들깨가루, 새우젓, 다진 양념을 넣어 맛을 조절할 수 있습니다. 처음에는 맑은 국물로 담백함을 즐기다 중간에 양념을 넣어 칼칼하게 즐기는 것이 단골들의 비법입니다.

천안삼거리휴게소 하면 '호두과자'를 먼저 떠올리시겠지만, 순대국밥의 맛을 완성하는 숨은 공신은 바로 천안 흥타령 쌀입니다.

천안은 비옥한 토지와 맑은 물을 바탕으로 예로부터 쌀 농사가 발달한 지역입니다.

우수한 찰기와 윤기: 고품질 품종을 엄선하여 재배하며, 도정 후 15일 이내의 신선한 쌀만을 공급하는 시스템을 갖추고 있습니다.
밥맛의 깊이: 씹을수록 은은한 단맛이 돌며, 순대국밥 국물에 말았을 때 밥알이 퍼지지 않고 국물을 적절히 머금어 최상의 식감을 선사합니다.
브랜드 파워: '흥타령'이라는 이름처럼 천안의 맑은 기운을 담아 생산된 쌀로, 전국적으로 미질을 인정받고 있습니다.

휴게소 내 로컬푸드 행복장터에서는 흥타령 쌀뿐만 아니라, 천안의 명물인 거봉포도나 수신 멜론(시즌 한정)도 만나볼 수 있습니다. 든든하게 식사하신 후 지역 농산물을 둘러보는 즐거움도 놓치지 마세요.

천안삼거리휴게소 상행선의 병천순대국밥은 고단한 운전길에 만나는 **'고향의 따스한 정'**입니다.